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台湾逢甲夜市登陆福田水围 各款经典美食引爆味蕾
2015-1-19 深圳消费在线

  福田讯(记者 李云云 吴英敏)大肠包小肠、臭豆腐、鸡排、蚵阿煎、大肠包小肠、可丽饼、黄金贼乌贼包饭、芋圆……这些耳熟能详的经典台湾美食来深啦!1月16日至1月25日(十天十夜),人气最旺、小吃最多的台湾逢甲夜市来到福田区水围广场,数位台湾师傅专程前来,为深圳市民烹饪几十种地地道道的台湾美食,大伙儿不用去台湾,在家门口就能品尝到最正宗的台湾美食!

   

 
1月16日,台湾逢甲夜市来到福田区水围广场,现场觅食者众多。活动持续至至1月25日。

 


      台湾逢甲夜市,又称文华夜市,是目前台湾规模最大的夜市,品种丰富,号称“全台第一”。经典的小吃像:台湾的麻辣臭豆腐、台湾蚵仔煎、大肠包小肠、一口肠、花枝丸、培根卷、深根泡菜臭豆腐、原住民烤肉、沙茶鱿鱼、士林牛排、爆浆鱿鱼、皮蛋鸭肉卷、深海章鱼须、大鵰烧、海鲜卷、轰炸鱿鱼、葱肉饼、海螺串、熊掌包(割包)、柠檬秋刀鱼、士林大热狗、花枝烧、黑轮、甜不辣、蜜汁烤翅、担子面、烤生蚝、芙蓉虾、芙蓉蟹、章鱼小丸子、虾扯蛋、大虾棒、榴莲酥、碳烤炸鸡排、羊排烧等等。

      这次“两岸情2015台湾逢甲夜市嘉年华(福田站)”活动现场都有哪些好吃的呢?现在小编就带您到现场去探一探!


 
吴师傅蚵仔煎店面前面已经排起了长龙。


    蚵仔煎。福建闽南,台湾地区,广东潮汕等地经典的汉族小吃。一颗颗肥美硕大、鲜美无比蚵肉在铁板上翻炒,配上鸡蛋、青菜,在番薯粉的包裹下香气四溢,让人口水直流!虽然取材简单,但丰盛多汁,一吃就能让味蕾兴奋起来。

    现场人气最旺的蚵仔煎店面就是“吴师傅蚵仔煎”啦!来自台湾屏东的谢东裕师傅介绍,蚵仔煎的起源是早些时候沿海渔民为生计出海捕鱼,由于海上食物缺乏,渔民们就用海蛎肉加上番薯粉和一些青菜混合提前煎好带上船,是渔民们在无法饱食下所发明的替代粮食。“吴师傅蚵仔煎”的招牌已经有一百多年的历史了,其制作秘诀是材料均为新鲜食材,保障鲜美度。

 


 
大肠包小肠。


    大肠包小肠。名字很有意思,是糯米肠、香肠先经过炭烤,将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,大肠包小肠”。糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。有原味、辣味(分大、中、小辣)、黑胡椒、哇萨米、蒜味,还可以根据个人喜好选择其他配料

 台湾臭豆腐。


    臭豆腐。话说湖南长沙的臭豆腐是一绝,连毛主席都赞其“闻起来臭,吃起来香”。那外形与长沙臭豆腐并无多大异处的台湾臭豆腐有些什么特别之处呢?带着这个疑问,小编向台湾谢师傅求教。

    谢师傅介绍,支撑台湾臭豆腐“臭”的菌都是有机培育出来的,非常健康,而且所有的臭豆腐原材料都是真空包装,非常讲究。口感上,小编认为是“皮酥肉厚、远臭近香”,吃到里面,还有很浓的豆香呢!

 

 
各种各样的烧麦。蟹棒、干贝、蟹黄、黑珍珠,想吃什么就是什么。都是鲜香十足,还管饱。
 
烤大茄子。把茄子用滚烫的油过熟后,在烧烤架上烤上几分钟,再配上店家特制的肉沫,撒上粉丝、红椒、小葱,非常入味,很棒。
 
 
轰炸大鱿鱼。一整条新鲜的大鱿鱼用面粉裹上,放到滚烫的油里轻炸,出来,香香香!还有孜然味、椒盐味、辣椒味不同口味可供挑选。
 
台湾烤香肠。据说是当地香猪肉做成的,看起来气色很不错,吃起来弹弹QQ,一点都不腻味。

 

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 来源:福田网 作者:.
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