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虾的家常做法 都在这里啦让你爱不释口
2015-12-23 深圳消费在线

  虾的家常做法,都在这里啦让你爱不释口。虾不仅美味,营养丰富,补充蛋白质,以下不只有饭还有汤哦。来看看吧。

  【菠萝虾仁椰香咖喱炒饭】

虾的家常做法 都在这里啦让你爱不释口

  主料:米饭1碗 虾仁150g 白洋葱半个 豌豆半杯 玉米粒半杯 胡萝卜1根 罐头菠萝75g 萨拉米肠1段(大约一个拇指的长度)

  辅料:椰浆(煮饭用) 咖喱粉2汤匙 盐1/2茶匙

  配方:

  1. 淘洗干净的生米加椰浆和水(椰浆:水=1:1的比例感觉成品椰香味很明显但是不会太过浓腻。当然感觉这种事情各人都不一样,根据喜好可多可少)煮熟后的米饭用饭勺拨散备用。

  煮饭的总液体量比平时煮饭可以稍微少些,这样之后比较好炒

  如果觉得水即使少放也还是太粘的话可以煮熟以后立即加点油拌匀,捣散后放在一边摊凉备用

  2. 萨拉米肠,胡萝卜,白皮洋葱,罐头菠萝

  萨拉米肠切丁,胡萝卜去皮切丁,白皮洋葱去皮切丁,罐头菠萝切丁备用

  3. 起油锅,下洋葱丁爆香

  4. 先加入虾仁翻炒至虾仁卷曲变色

  再加入胡萝卜丁炒匀,加一点点盐入个底味

  5. 加入豌豆粒、玉米粒和菠萝粒炒匀

  6. 加入米饭拌炒均匀,加咖喱粉2汤匙和细盐调味即可

  因为咖喱粉也有一定咸味的所以盐量一开始不要多放,可以放一点尝一尝

  7. 成品~

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 来源:美食厨艺 作者:.
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