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这道下饭菜邻居闻到都要来蹭饭

牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、淀粉1汤匙、高汤2碗、辣椒粉1茶匙、花椒粉1/2茶匙、芝麻1茶匙 

  这些饭做出来,在邻居心里的地位瞬间高了好多好多~~~ 红烧排骨

  食材

  排骨400g,藕300g,精盐1茶匙,生姜 10g,红枣 适量

  制作方法

  1)准备原料。

  2)准备配料。

  3)锅里放水和花椒煮开。

  4)放入排骨大火煮开。

  5)排骨捞出洗净沥干水备用。

  6)锅里放油,小火炒葱姜八角。

  7)倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒,继续煸炒排骨边缘焦黄。

  8)沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽,放入五香粉。

  9)兑水淹没排骨,大火烧开。10)转小火炖30-50分钟。调入盐。

  11)大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。 秘制红烧肉

  食材

  五花肉500g、玫瑰腐乳适量、盐适量、八角适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、米醋适量、生姜适量

  制作方法

  1)将五花肉煮至断生状态

  2)切成大小一致的块

  3)放在锅内煎

  4)入生姜

  5)放八角草果各一个,香叶一片

  6)放冰糖

  7)加料酒

  8)加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐

  9)加米醋

  10)加水继续炖

  11)直至肉变软糯汤汁收干即可

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  来源:搜狐媒体平台  作者:.
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